Mit dem Knie kann sowohl geschlagen als auch gestoßen werden. Auftrefffläche ist die Kniescheibe. Knietechniken werden vorrangig gegen die Leistengegend, die Rumpfseiten, den Solar Plexus, die Geschlechtsteile und die Oberschenkel geführt. Knietechniken sind sehr wirkungsvoll und gefährlich. Bei allen Knietechniken ist der richtige Hüfteinsatz wichtig. Beim Kniestoß wird die Hüfte stark in das Ziel geschoben; im Gegensatz wird beim Knieschlag eine sehr starke Hüftdrehung eingesetzt. Das Standbein ist leicht gebeugt.

Das Knie wird mit der oberen, oberschenkelnahen Spitze in das Ziel gestoßen. Bei dem Kniestoß ist die Richtung ohne Einfluss, er kann zur Seite ausgeführt werden oder gerade nach oben, z.B. bei vornübergebeugtem Gegner.